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白砍鸡
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作者:
yunyun赟赟
从小吃到大的一道菜,今天第一次试做,还挺成功,记录一下。
用料
土鸡(公鸡)
盐
葱姜蒜
油辣子
椒油或青花椒
生抽
醋
糖
料酒
白砍鸡的做法步骤
步骤 1
大块鸡肉洗净,冷水入锅,加入姜块,料酒,煮至沸腾,关火焖20分钟,取出,切成小块。
步骤 2
姜蒜舂碎,加水,做成姜蒜水。
步骤 3
将所有调料调成料汁,浇到鸡肉上即可。
菜谱创建时间:2018-11-04 00:18:27
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