酵母先放温水里融化,把盐,糖,奶粉,蛋液和酵母水活在一起,放进面包机里搅拌,搅到可以面团光滑点了加入软化的黄油到拓展阶段(手套膜),然后放入烤箱发酵模式发酵到2-2.5倍大。
拿出面团,在面板上排气揉成小面团,放入烤箱二次发酵,烤箱底部放点水,以免面团太干,发40分钟即可。
面团再次拿出,刷上蛋液和白芝麻,家里白芝麻用完了,放点黑芝麻。放入烤箱,160度上下火烤18分钟。
颜色烤的有点深了。