南瓜擦丝切碎，加入盐，十三香，加点香菜，搅拌成糊。我第一次没切，入火不好摊均匀。
电饼铛加热，底层刷油，油热后，南瓜糊入锅摊匀。
翻面，打入鸡蛋液，抹匀。想香一点的话，顺着边再倒点油。稍等，煎到自己喜欢的程度，撒入芝麻，及小葱或者香菜，也可刷入酱。
我喜欢焦的，所以煎的老一点。