山楂洗干净，控干水分。
从中间切开去掉核。
山楂倒入砂锅内（不粘锅都可以），加100g冰糖和200g的水。水的用量灵活一些。多20g左右也可以视情况而定。
用中小火煮软，凉至温热。
将山楂倒入破壁机，酱料功能打洗。
打磨好的状态很细。
加入剩余的砂糖和冰糖，中火翻炒，此时可盛一小瓶做山楂酱。
炒到山楂酱粘在铲子上甩不下来即可。
山楂泥晾凉，倒入保鲜盒，保鲜盒提前刷一层薄油，入冰箱冷藏一晚切块。
果丹皮：将炒好的山楂泥倒入烤盘，烤盘提前铺油纸，山楂用刮板刮平。烤箱中150度约50分钟，烤制表面干爽即可。
孩子喜欢卡通的，吃上一两块，开胃消食。