螃蟹炒年糕

作者： Mayumi由美

润宝亲手制作

用料

• 年糕 300克
• 螃蟹 4只约600克
• 姜 10克
• 蒜 3瓣
• 老抽 15克
• 料酒 20克
• 生抽 15克
• 糖 20克
• 蚝油 15克
• 水 100克+200克

螃蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

螃蟹放入主锅，加水，5分钟37度速度5清洗

步骤 2

螃蟹一切二，切口处蘸上生粉，备用。

步骤 3

10克姜3个蒜瓣15克油，3分钟120度速度1爆香，加入螃蟹，生抽15克，老抽15克，料酒20克，冰糖粉20克，水100克，10分钟varoma反转小勺烹煮

步骤 4

放入年糕，蚝油15克，水200克，10分钟varoma反转速度小勺。

步骤 5

可加适量现磨黑胡椒，不过儿子不吃辣，所以没加。

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步骤 6

步骤 6

锅壁的酱汁，可以放一碗米饭进去，30秒反转速度3拌匀。

步骤 7

蟹酱饭超级美味

步骤 8

趁热享用。

步骤 9

感谢美善品提供的多样食谱!

螃蟹炒年糕的小贴士

生抽用了金兰油膏代替

菜谱创建时间：2018-11-03 14:03:32