肉饼

作者： nzhh

小时候的味道😊

用料

• 猪肉 300 克
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 一个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜 两片
• 食盐 3克
• 糖 2克
• 香油 适量

肉饼的做法步骤

步骤 1

把上述食材一起搅拌

步骤 2

300克的面粉，180毫升的水（一半90度左右水，一半常温），再加入20克左右的食用油和面。

步骤 3

把面分成五分，三小两大的份额，醒至20分钟。

步骤 4

把面幹成一个圆片，把肉馅涂在面皮上，留出四分之一，在旁边划上一下。

步骤 5

把没有肉的那面往上折上去，再折一下，成三角状，用手把边捏紧。

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步骤 6

步骤 6

折好后等待下锅

步骤 7

把电饼铛上下预热

步骤 8

预热后，分别把饼放入电饼铛内，把铛调到馅饼档，盖上盖子两分钟左右翻个个，再烙一分半左右就可以出锅了

步骤 9

烙到两面上色

步骤 10

大功告成

肉饼的小贴士

上色后两面刷油，外焦里嫩

菜谱创建时间：2018-11-03 13:17:03