菌菇洗净 配菜: 青红椒切丁 2根芹菜 小米椒切丁 起锅烧水 水开倒入菌菇 焯水捞出 起锅烧油 倒入蒜末炒香 加入小米椒 炒香 加入菌菇翻炒均匀 加入适量清水 盐少许 加入芹菜 翻炒 加入青椒翻炒均匀 勾芡 加鸡精，出锅装盘