【卫宫家的今日饭】EP10 凉了也好吃的炸鸡块

作者： 青星星星星

为了抚慰被校园祭辛苦工作伤害的学生会成员们，冲鸭！ 因为是漫画，所以都没有配料表……等我试过了再来改！

用料

• 鸡肉 看你想吃多少
• 蒜 适量
• 生姜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 胡椒 少量
• 酒 少量
• 面粉 和淀粉一样
• 淀粉 和面粉一样
• 鸡蛋 看你有多少肉

【卫宫家的今日饭】EP10 凉了也好吃的炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成能一口吃的大小

步骤 2

磨碎生姜和大蒜

步骤 3

把调味用的酱油，盐，胡椒和酒混合起来

步骤 4

把同等分量的面粉和淀粉混合起来

步骤 5

涂满在蘸有蛋液的肉上

步骤 6

在160到180摄氏度的油中炸一分半左右

步骤 7

再用余温给肉加热一分钟左右

步骤 8

这样能够避免肉的鲜味和水分跑走

步骤 9

用勺子敲出轻微的裂痕后，再炸一次

步骤 10

重复两到三次，让中心部分也熟透

步骤 11

最后用200度的高温炸三四十秒

步骤 12

就完成啦！

菜谱创建时间：2018-11-02 23:46:37