琥珀核桃仁

作者： 婷在休息的地方

把家里的核桃存货都消灭掉

用料

• 核桃 克
• 清水 克
• 白砂糖
• 冰糖 克
• 食用油

琥珀核桃仁的做法步骤

步骤 1

1-核桃炒熟（电饼铛烤箱不粘锅炒锅都行，只要出了红枣味差不多就熟了）

步骤 2

2-另起锅少量油，加白砂糖跟冰糖炒色（遇凉能结块就差不多了，有点拔丝的感觉）

步骤 3

3-糖里加少量开水，煮开有大气泡时加入热的，一定是热的，炒好的核桃，小火翻炒收汁，核桃有点拉丝结块的时候关火

步骤 4

4-找个干净的台面或者晾架，把核桃都分离开晾(不然会成为一坨)，晾凉后吃甜香酥脆

菜谱创建时间：2018-11-02 22:47:49