川贝陈皮柠檬膏

作者： 元恩妈咪

我经常咳嗽，后来在朋友介绍下买一个中医做的川贝陈皮柠檬膏，我看到她发的微信晒图原来是自己做那么容易，蒸来而已，想着自己蒸会不会效果更好？所以就用了自己采购的材料，沃尔玛的黄冰糖，同仁堂买的川贝，新会的20年陈皮，柠檬有两个是妈妈阳台上自己种的，一切准备就绪就开始干了。

用料

• 川贝 35克
• 陈皮 30克
• 柠檬 5个
• 黄冰糖 1000克

川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬先用果蔬洗洁精浸泡半小时，用清水冲洗干净后切片再切小块。我看网上有别人的方子是直接切片，但是我觉得切成小块，家里有小朋友，喝起来更方便一点。

步骤 2

有女儿帮手，把柠檬的籽都慢慢挑出来。黄冰糖全部放到袋子里敲成小块。

步骤 3

称好陈皮，川贝提前请药房帮忙打成川贝粉。

步骤 4

然后一层柠檬一层冰糖一层柠檬，把柠檬先放在下面。

步骤 5

陈皮也提前掰成小块，最后把川贝粉撒在上面。

步骤 6

然后入火开始炖起来，我是做的比较多，所以用了两个炖盅一起炖，每一个炖盅加满水大概炖六个小时。晚上定好闹钟起来加了一次水不间断的炖了18个小时。

步骤 7

中间加水的时候稍微搅拌一下，但总体上不太用搅拌。

步骤 8

将某宝上买来的瓶子刷洗干净，放在锅里面煮沸15分钟消毒。

步骤 9

将温热的柠檬膏最后拿勺子一点一点的装到小瓶子里，就大功告成了。

川贝陈皮柠檬膏的小贴士

我这次做柠檬稍微多了一点，所以出来的膏体不够粘稠，下一次会减少柠檬的量，先减一个柠檬试一试。但是我最后增加了一步，我将所有的柠檬膏倒在珐琅锅里，小火微微的煮沸进行了收汁，所以柠檬膏出品还是非常漂亮的。

菜谱创建时间：2018-11-02 20:38:23