西红柿切块； 玉米粒、青豆洗净；南瓜、鳕鱼肠切丁； 瘦肉切沫，加料酒、生粉、蚝油、味极鲜腌制十分钟以上； 黄油、奶酪从冰箱取出备用。
热锅放入黄油块，融化后加入腌制过的肉沫翻炒，变色即盛出备用； 再加入黄油块，倒入番茄翻炒出汁； 另取一锅，加水烧开，倒入豌豆、玉米、南瓜煮熟捞出备用； 所有食材倒入锅中翻炒，加盐、黑胡椒，熬至粘稠，番茄肉酱就做好了。
选取一个烤箱适用的碗，加入米饭，无需压实； 再倒入番茄肉酱，最后把奶酪切成条摆上即可； 烤箱220度，10分钟，观察到奶酪融化即可，不要烤糊咯～