鲮鱼肉绞

作者： 隔壁8姨

鲮鱼含丰富的蛋白质，维生素A，钙，硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美

用料

• 鲮鱼肉 250克
• 淀粉 10克
• 白糖 3克
• 盐 4克
• 鸡蛋白 1只
• 清水 30克

鲮鱼肉绞的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

鲮鱼洗干净切成小粒

步骤 3

全部材料放入切碎器，

步骤 4

搅拌成肉泥，按自己喜欢可以加点姜末，胡椒粉，料酒，葱

步骤 5

搅拌好的肉泥用手摔打20到30下，多摔打几下肉泥比较筋道

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步骤 6

步骤 6

做好的鱼绞可以做鱼丸，煎鱼饼，酿辣椒，喜欢怎么吃都可以

步骤 7

同样的方法可以做猪肉绞，牛肉绞

步骤 8

酿莲藕

步骤 9

酿好的莲藕煎到金黄色，用半碗清水加入生抽，淀粉，白糖，喜欢辣椒可以放点，把调好的酱汁放入莲藕里盖上盖焖煮2分钟

鲮鱼肉绞的小贴士

搅拌好的肉泥一定要多摔打几下

菜谱创建时间：2018-11-02 17:52:18