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红豆小圆子汤

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作者: 彩虹早餐
家里屯了好多红豆,昨天晚上本来想做红豆沙的,我家大宝嚷嚷着要早餐吃汤圆,而且要吃那种很小的迷你小汤圆,没有馅的,好吧,正好我要做红豆沙,这样一起搭配做成红豆小圆子也不错,里面放了一点冰糖,红糖也可以,微甜,小圆子糯糯的,入口即化,加上红豆汤,暖暖的,很好喝哦。

用料

红豆小圆子汤的做法步骤

步骤 1

红豆提前一晚浸泡,同时启动预约功能,炖煮时间2小时;

步骤 2

早上起床后,红豆已经炖的很烂了;

步骤 3

将炖烂的红豆沙盛入煮锅内,加适量冰糖;

步骤 4

倒入能沒过红豆沙的水,开中火开始熬煮;

步骤 5

待水开后,放入小汤圆,继续煮;

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步骤 6
步骤 6

煮至汤圆浮起汤汁稍粘稠就可以了。

步骤 7

最后撒一点干桂花,就可以开吃了。

红豆小圆子汤的小贴士

1.煮红豆沙的时候,水尽量多一些,最后可以用熬红豆沙的汤来煮汤圆,我的炖锅挥发水分特别快,经过2小时的熬煮,最后汤汁收的也差不多了,只能另外再加水煮汤圆。 2.汤圆尽量选择不带馅原味的小汤圆,吃起来入口即化,不会腻。

菜谱创建时间:2018-11-02 15:14:47
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