回锅肉

作者： 浑若丙戌

家常豆豉味道的快手五分钟

用料

• 五花肉 500克
• 青椒 一个
• 洋葱 半个
• 蒜苗 三棵
• 豆瓣酱 普通陶瓷勺子一勺
• 老干妈 一勺
• 白糖 一勺
• 葱蒜 剁碎各一把
• 干辣椒 五六段

回锅肉的做法步骤

步骤 1

花肉切片，洋葱和肉切同样大小片，蒜苗拍一下斜刀片成段葱碎蒜碎

步骤 2

油烧热加入花肉煸炒，变色后放入葱蒜干辣椒段，爆香后，放豆瓣酱老干妈少量老抽，煸炒到花肉熟透放入洋葱辣椒蒜苗，加入一勺糖，喜欢甜一点可以多放一些糖，炒熟即可装盘

步骤 3

这个是吃米饭的味道，咸一点，要是平常吃，豆瓣酱和老干妈白糖都可以减半，喜欢辣一点的话，可用辣椒油扁肉

菜谱创建时间：2018-11-02 14:28:27