面粉半斤,分成两份,一份用75g凉水和面,另一份用75g开水和面,弄好放进面包机搅拌至光滑。分成8份,用油抹上盖保鲜膜醒20分钟。
韭菜一斤洗净切碎加油搅拌
虾皮略炒切碎放凉
鸡蛋三个炒碎放凉。
跟调味料(盐,香精,糖,蚝油,香油,十三香)搅拌在一起后就可以开始包馅。 然后中小火煎熟即可。