制作蛋糕： 南瓜去皮蒸熟，捣成泥备用。
把玉米油、砂糖、红糖、南瓜泥放入盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。
把低筋粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀并过筛，加入到上一步的液体里，翻拌均匀，再加入切成小块的巧克力和熟的核桃仁碎翻拌均匀。 预热烤箱，上下火170度（空烤15分钟）。
把面糊装进裱花袋，挤入纸杯约7分满，入烤箱中层，上下火170℃烤25分钟左右。可以用牙签试一下蛋糕烤熟没，插入一根牙签带出时不粘面糊就是熟了。
准备装饰： 淡奶油加软化的奶油奶酪，加糖打至6分发，取一小部分装入裱花袋，等会儿可以做女巫的眼睛。
剩下的奶油霜调成橘色，放入装有八齿花嘴的裱花袋里。
蛋糕冷却后就可以在上面挤上奶油霜做装饰了。
制作女巫帽： 取一块奥利奥饼干去掉夹心，在中心部位挤一点奶油霜作为粘合剂，放上一颗好时巧克力就成帽子啦。
将帽子安在奶油霜上，可以嵌一点糖珠在帽檐上，再用预留的白色奶油霜挤出女巫的眼睛，用黑色素或深色巧克力或黑色小糖珠装饰眼球部分即可。
1. 蛋糕体里的巧克力、核桃仁可随意变换成其他坚果。 2. 烘烤温度时间请根据自家烤箱调整，将蛋糕烤至牙签不沾粘即可。 3. 奶油奶酪一定要完全软化再加入淡奶油中，口感才比较顺滑，也可以换成马斯卡彭哦。