1、羊肉切块，洋葱切丝，西红柿切片、藏红花一小撮泡水待用（藏红花一丢丢就好了，10几根吧，我这是很多碎末倒一起了，看着有点多。）
藏红花泡水待用
2、锅烧热，入油放姜片、八角炒香，入羊肉、料酒翻炒至羊肉微微焦香，之后挑出姜片和八角。
3、加入洋葱、西红柿翻炒至洋葱断生
4，加入藏红花水，大火烧开后转小火慢慢焖炖1个小时。
5、调味，入胡椒粉，装盘。
喜欢装盘好看点的话，可以烫一两朵西兰花和点点胡萝卜放边上，汤汁配面包还是拌面就看个人喜好啦。其实，要不是这两天感冒喉咙痛，这道菜里面我会放一点小米椒进去的，总感觉冬天就要这种热腾腾的辛辣辛辣的感觉。