山楂糕

作者： 贴心小哥的妈

图片是还没冷却就切了，第二天也是成形的。我看到有其他人的方子说放冰糖不会成形，但是我放冰糖成形的。

用料

• 山楂 600克
• 冰糖 300克
• 水 50克

山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂去柄，水里泡一会儿之后洗干净去核。

步骤 2

加冰糖，多点。加一小碗水，开大火煮开后中小火煮十分钟。

步骤 3

煮好后让其凉一会儿后倒入破壁机，打一分钟，倒至不粘锅内，中小火，尝一下不甜再加冰糖，一直搅拌至下图浓稠状。

步骤 4

（中小火）炒至 铲起时不掉下或有一点点掉下来就可以装盘，看下图，颜色由浅变深。

步骤 5

保鲜盒内壁擦点玉米油后倒入山楂。盖上盖子冷藏五小时。

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步骤 6

步骤 6

我冷藏了两小时就拿出来切开吃了，

菜谱创建时间：2018-11-01 19:17:58