南瓜酥饼

作者： 拉比与风吹麦浪

用料

• 油皮部分面粉 176克
• 白糖 35克
• 猪油 61克
• 水 75g
• 油酥部分
• 低筋面粉 140克
• 猪油 70克
• 南瓜馅
• 南瓜泥先炒干加少量油、白糖、面粉或糯米粉或玉米淀粉 内馅25到30g一个

南瓜酥饼的做法步骤

步骤 1

做法参照下厨房其他蛋黄酥做法 油皮和油酥揉好后分别静置半小时 擀两次卷，分别静置20分钟

步骤 2

大概油皮18g，油酥10g，反正成品20个，均分下就好

菜谱创建时间：2018-11-01 18:22:57