准备工作：果蔬泥打好，量出60克，加入奶粉和玉米淀粉，搅拌无颗粒。 裱花袋剪口，加中号裱花嘴，架放在水杯中备用。 烤盘铺好烤纸。
蛋白加柠檬汁或白醋高速打发。至奶油状硬尖尖。烤箱预热100度。
加入果蔬泥奶粉混合液。快速上下翻拌，不能划圈，很容易消泡。
倒入裱花袋，不能用手握住袋子，手的温度容易使蛋白融化。迅速挤到烤盘内。
90度烤50分钟，100度烤35-40分钟，最后十五分钟要紧盯着，防止糊掉。一旦上色赶紧关火。
迅速拿出，装盒，防止受潮。