红薯芝麻脆

作者： faylynfei

用料

• 红薯 150克
• 低筋面粉 150克
• 黄油 90克
• 蛋黄 1个
• 糖粉 50克
• 盐 2克
• 芝麻 适量
• 水 适量

红薯芝麻脆的做法步骤

步骤 1

红薯切块蒸熟，捣成泥，放一旁放凉备用

步骤 2

将低筋面粉过筛后，放入切小块的黄油

步骤 3

用手或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状，注意不要让黄油融化

步骤 4

加入红薯泥、糖粉、盐拌匀

步骤 5

面团揉好后盖上保鲜膜静置15分钟

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步骤 6

步骤 6

将面团擀成3cm后的长方形薄片

步骤 7

刷上蛋黄液撒上芝麻

步骤 8

切成一指宽的长条状，均匀排在油纸上，烤箱170度烤30分钟

步骤 9

满室红薯黄油的香味。烤好之后在烤箱内静置至完全放凉即可

步骤 10

咯吱一声脆，没办法表达那种好吃，一根接着一根，做一个快乐的吃货

红薯芝麻脆的小贴士

黄油和面粉一定要搓到完全融合，这样烤出来才足够脆哦 制作红薯芝麻脆的时候，如果红薯含的水分比较多，就不用再加水了。

菜谱创建时间：2018-10-31 23:15:27