时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」

作者： 嘛咪嘛咪哄

天冷贴膘的菜谱来啦，秋冬是吃羊肉最好的时节了，看看我怎么胖成现在这样就知道烤羊排有多么好吃了 做法简单，约上二三好友回家分享无烟烤法式羊排，让她们再次对你的厨艺刮目相看吧

用料

• 羊排 一大块
• 时令蔬菜 土豆，南瓜，蘑菇胡萝卜，小番茄等
• 迷迭香 2支
• 孜然粉 适量
• 椒盐 适量
• 盐 适量
• 大蒜 1个
• 洋葱 半个
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量

时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」的做法步骤

步骤 1

挑选好的时令蔬菜，切块备用，尽量选择耐烤的，羊排解冻用厨房纸吸干水分

步骤 2

用盐，孜然粉（多多的）给羊排做一个马杀鸡，喜欢吃辣的还可以来点辣椒粉，放置一旁腌制一会 开始预热烤箱，上火220底火200，热风循环预热20分钟

步骤 3

接着处理蔬菜，研磨一些黑胡椒粉，加一小搓食盐

步骤 4

倒入适量橄榄油

步骤 5

搅拌均匀，避免有些地方过咸

步骤 6

烤盘铺油纸，将蔬菜放入平铺

步骤 7

烤箱中上层放入腌制好的羊排，摆放两枝迷迭香，下一层放入蔬菜，这样滴落下去的油脂可以使得蔬菜更入味 烤20分钟，小心取出烤盘，翻面再烤10分后，翻回油脂面，上火230度再烤5分钟让表皮更加焦脆，若喜欢更熟一些的可以适当延长烤制时间，蔬菜也要一起取出翻个面

步骤 8

出炉的羊排皮香肉脆多汁，切开是不是超诱人

菜谱创建时间：2018-10-31 21:09:57