奶香燕麦馒头

作者： 隔壁8姨

燕麦具有降血脂，降血糖，高饱腹的效果

用料

• 中筋面粉 400克
• 快熟麦片 30克
• 牛奶 250克
• 白糖 15克
• 酵母 4克
• 盐 2克

奶香燕麦馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛奶加入燕麦，酵母静置5分钟

步骤 3

中筋面粉加入白糖，盐，牛奶燕麦

步骤 4

面团揉到光滑，盖上保鲜膜发酵2倍大

步骤 5

发酵好的面团再用手揉80至100下左右，多揉几下馒头比较筋道，口感好

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步骤 6

步骤 6

揉好的面团整形，按自己喜欢的整形

步骤 7

整形好的馒再发酵，发酵到比之前稍大就可以蒸了，可以在锅里加温水放入馒头发酵，发酵好直接开火蒸，(温水不要太热，有点暖暖的就行了)

步骤 8

发酵完的馒头大火蒸15分钟，关火再焖5分钟

步骤 9

馒头出锅啦！

奶香燕麦馒头的小贴士

不同的面粉吸水量各有不同，请自行掌握

菜谱创建时间：2018-10-31 18:58:00