鲜笋辣炖牛腱

作者： 菜团子美伢

最近市场好多方竹笋，爱吃笋的我不能放过😜

用料

• 牛腱 500克
• 方竹笋 500克
• 五香粉 1小勺
• 花椒粉 1小勺
• 料酒 2汤匙
• 干辣椒 5-8个
• 生抽 2勺
• 姜片 8片
• 盐 适量
• 大蒜 5瓣
• 冰糖 1小粒
• 香菜 4-5棵

鲜笋辣炖牛腱的做法步骤

步骤 1

牛腱切块，盐水泡十分钟，冲干净。

步骤 2

方竹笋切滚刀块，清水浸泡备用。

步骤 3

炒锅放少许油，加入姜片、蒜头、辣椒干油爆香后，放入牛腱，竹笋，加盐、料酒、生抽、冰糖、花椒粉翻炒。

步骤 4

加入热水煮开。然后放入电压力锅压三十分钟。

步骤 5

煮好后装入小锅仔，点上酒精。天气冷的时候，热气腾腾，越吃越暖和✌

菜谱创建时间：2018-10-31 16:23:29