Bruno版 日式寿喜锅

作者： 小溪子就是我

用料

• 肥牛 300克
• 北豆腐 1块
• 白菜 半颗
• 大葱 3根 只留葱白
• 金针菇 1把
• 香菇 6朵
• 豆苗 1把
• 魔芋 一包
• 粉丝 一把，要耐煮的
• 味淋 6勺
• 糖 适量
• 生抽 3勺
• 酱油 3勺
• 橄榄油 适量
• 生鸡蛋 两个

Bruno版 日式寿喜锅的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净食材备齐

步骤 2

锅烧热放橄榄油适量（我想吃的健康点所以用的橄榄油，牛油更正宗），油热后加入葱白爆香

步骤 3

加入牛肉，我选的是雪花肉，更细腻些，翻炒变色

步骤 4

加入剩下的全部食材和调料，加水，没过一半蔬菜即可，因为白菜还会出水，汤会越煮越多，煮10分钟

步骤 5

起锅前加入豆苗，汆烫即可。如用茼蒿则需多煮一会

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步骤 6

步骤 6

沾蛋液，吃

Bruno版 日式寿喜锅的小贴士

这是一道很家常的日本菜，各地口味不同，北方偏咸，南方偏甜，加的东西也比较随意，热热腾腾沾着蛋液，下饭又暖心。 有条件可以买寿喜烧的调料汁直接煮，更方便快捷零失败。 至于鸡蛋能不能生吃，腥不腥，这个就是个人口味的问题，没有蛋也可以，沾蛋液更日式~

菜谱创建时间：2018-10-31 15:17:53