香煎三文鱼皮

作者： 小花七们

很久没去买菜，超市偶然逛到三文鱼柜，不想吃刺身，来块鱼皮吧，香煎。。。难度系数低。

用料

• 三文鱼皮 块
• 盐 随意
• 现磨黑胡椒 随意
• 料酒 一勺

香煎三文鱼皮的做法步骤

步骤 1

这么大块，不到9元，我是持家能手！洗干净，不要去鳞不要去鳞！鳞才脆！

步骤 2

切大片，放盐，现磨黑胡椒，料酒，搅匀腌一会儿，15分钟到半小时均可。

步骤 3

平底锅加热，中小火，鱼皮面朝下，煎。一定要先煎皮，不然会卷到一起不成型。

步骤 4

能晃动了翻过来煎肉那一面，不要乱动，等一下，就会出很多油，资格的鱼油哦！

步骤 5

出锅再撒点黑胡椒，开动！ 生活就是这么美好！

菜谱创建时间：2018-10-31 12:33:43