『008』西芹虾仁

作者： 来自山川湖海_囿于厨房与爱

用料

• 西芹 根
• 虾仁 250克

『008』西芹虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻、洗净。

步骤 2

虾仁对半切开。加入料酒、白胡椒粉腌制5-10分钟。

步骤 3

西芹洗净、削皮。口感倍增。

步骤 4

切滚刀小块备用。

步骤 5

热水烧开，放入西芹焯水30秒，捞出过冷水。

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步骤 6

步骤 6

热锅热油，加小葱爆香，加虾仁翻炒30秒，再加盐、加西芹翻炒1分钟。出锅。

『008』西芹虾仁的小贴士

1、西芹削皮、焯水、过冷水，口感非常好。 2、虾仁翻炒时间需严格控制，非常鲜嫩。

菜谱创建时间：2018-10-31 11:46:03