酸汤金针菇肥牛卷

作者： NZmom

真是辣的好过瘾的一道菜！ 肥牛卷还可以换成龙利鱼柳，嗯，一定要试试!

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 150克
• 海南黄灯笼椒酱 30克两大汤匙
• 杭椒 2个
• 小米椒 3个
• 蒜头 5瓣
• 姜 2片
• #调料
• 料酒 1汤匙
• 陈醋 1汤匙
• 盐 少许
• 鸡粉 少许

酸汤金针菇肥牛卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

杭椒，小米椒，姜，蒜全切成末。

步骤 3

金针菇去根部撒开备用。

步骤 4

肥牛卷冷水锅煮开后，清水冲去浮沫，沥水备用。

步骤 5

金针菇下热水锅煮2分钟捞出，铺在碗底备用。

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步骤 6

步骤 6

锅中热油，爆香姜蒜末，加入2大汤匙的黄灯笼椒酱，炒香。

步骤 7

倒入1000ml左右的水，调入1汤匙料酒，1汤匙陈醋，少许盐和鸡粉。水开后，放入焯好的肥牛卷煮1分钟左右

步骤 8

最后加入杭椒和小米椒末，调匀，即可。

步骤 9

Yummy！

菜谱创建时间：2018-10-31 10:30:00