苹果派

作者： 巧克力杏仁心

在加拿大秋季孩子们都会去采苹果，朋友们也好热情送来好多，于是吃不完只能用来做酥皮苹果派家庭👪简易版的.但美味是一样滴～～🏠

用料

• 苹果 600克
• 糖 60克要根据苹果的酸甜度来加糖
• 盐 2.5克
• 水 40克
• 玉米啶粉 10克
• 肉桂粉 2.5克
• 蛋液适量
• 派皮：
• 面粉300克
• 黄油120克
• 水90克
• 糖20克

苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果🍎切丁

步骤 2

锅内加入黄油小火溶化

步骤 3

黄油融化加入🍎翻炒

步骤 4

炒制苹果稍软加入糖继续翻炒，火还是中小火，加入糖之后苹果会马上出水再继续翻炒，等苹果收汁越来越软，将玉米啶粉加水搅拌倒入苹果泥中迅速翻炒

步骤 5

这时可以加入盐巴和肉桂粉炒至粘稠就可关火

步骤 6

苹果泥做好等待它完全冷了就可以包酥皮了

步骤 7

将派皮切成你想要的大小

步骤 8

派皮上戳上小孔加入苹果泥

步骤 9

三面涂蛋液做粘合作用

步骤 10

用叉子压扁封口

步骤 11

放入冰箱冷冻30分钟

步骤 12

用刀片轻化开几条口子

步骤 13

表面涂上蛋液

步骤 14

烤箱预热，180度烤15分钟，这个时间温度只是参考，你们可以按照自己烤箱的脾气算时间😊儿子还没放学自己先烤一个尝尝～～^_^

步骤 15

美味可口～～我自己烤了16分钟，这个苹果有些酸！现在加了糖之后味正好！如果喜欢甜的可增加糖量

菜谱创建时间：2018-10-31 04:12:26