把所有配料放在一起搅拌均匀。
锅里倒入少许油，小火，倒入一层蛋液。注意火候，温度太高，可以离开煤气灶一下。
卷起，再倒入第二层蛋液。同样方法卷起，包住第一层，推到底来回翻拌一下，压紧。同样方法倒入第三层蛋液。
卷起包住。用锅铲挤到一边用力压一下，来回翻一下，这个时候不要一直放在煤气灶上，可离火来回压紧实，温度太高会焦。