香煎老锅豆腐

作者： lulu93

香喷喷的老锅煎豆腐，是家的味道哦～

用料

• 老锅豆腐 1大块
• 青椒 2个
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 油 适量克
• 白砂糖 半勺

香煎老锅豆腐的做法步骤

步骤 1

新鲜的老锅豆腐切块，放入碗中

步骤 2

青椒斜着切成条状，备好放入碗中

步骤 3

锅中放入适量植物油或茶油，开中火加热

步骤 4

油热后放入切好的豆腐块，中火煎至底面金黄，大概3分钟即可，不确定的话用筷子夹一块看下底面

步骤 5

底面金黄后开始转小火并翻面，可用筷子夹或者锅铲借助筷子一起翻，翻面后调到中火

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步骤 6

步骤 6

等另一面也煎得差不多的时候开始放调料，一勺蚝油，一勺酱油，两勺生抽，半勺白砂糖，三分之一碗清水加入锅中开始煮。

步骤 7

备好的青椒倒入锅中一起煮，也可以在另一个锅中倒少量油炒熟青椒后倒入翻炒，口感更好

步骤 8

翻炒一会后用中火或者大火收汁，盛好出锅，口感甜中带香辣，非常下饭，perfect！

菜谱创建时间：2018-10-30 21:04:34