莴笋烧鸡

作者： 谁占了我的六六大爷

得老母亲真传

用料

• 莴笋 3根
• 姜 两片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 花椒 一小撮
• 大蒜 四瓣
• 大公鸡 半只

莴笋烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡斩小块用点盐稍微腌制下大概20分钟就可以，莴笋切滚刀块备用

步骤 2

热锅下鸡块焙干水分大概5分钟后捞出。 锅内下油热了放花椒、姜、大蒜、鸡块入锅大概翻炒下然后放莴笋先不要炒开，一小锅铲量的生抽浇到莴笋上然后鸡块莴笋炒匀，加入不会没过鸡块的凉水就可以（老母亲原话是没过水不太好吃），大火烧开然后中火炖20分钟左右小火收汁，炖的过程当中要自己观察着些不要烧干了

菜谱创建时间：2018-10-30 20:30:00