老鸭绿豆面

作者： 茉莉style

这是一道我们台州地道的特色菜

用料

• 盐 5克（如果不够咸可以多放一点）
• 老鸭 三分之一只
• 红薯粉 200g
• 芹菜 一颗
• 虾 5只
• 蘑菇 5个
• 油 200g
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 姜 100g
• 耗油 一勺

老鸭绿豆面的做法步骤

步骤 1

今天没有拍图片，先文字吧。 老鸭洗干净剁小块，泡发的红薯粉捞出沥干水分。芹菜切小段，蘑菇切片。油烧热倒入老鸭和姜炒香，炒到老鸭程焦黄色

步骤 2

这时把沥干水分的红薯粉倒入和老鸭一起翻炒，同时加入蘑菇鲜虾，芹菜过后放。翻炒几下后加入糖，盐，料酒这些调味品和芹菜

步骤 3

一直翻炒到绿豆面有萎缩状态后，一盆炒绿豆面就OK了

菜谱创建时间：2018-10-30 20:09:03