美善品 超香糯栗子红烧鸡

作者： Cindy手作

上海菜就是浓油赤酱，沾满汤汁的栗子和鸡肉真是米饭杀手，一不小心就会吃下一大碗白饭 栗子烧的又香又糯，鸡肉也很入味

用料

• 鸡，切块 半只
• 油 10g
• 姜片 10g
• 板栗 200克
• 冰糖 25g
• 老抽 25g
• 生抽 25g
• 黄酒 50g
• 水 25g

美善品 超香糯栗子红烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡半只切块，先放网锅里，水跟鸡齐（不要超过最高水量）设定5分钟/50度/速度5

步骤 2

把肉里的杂质浮沫冲洗干净，然后取出备用

步骤 3

去壳栗子放主锅里，放500g左右的水，设定6分钟/100度/反转小勺，把栗子稍微炖煮

步骤 4

煮好的栗子取出备用，清空主锅

步骤 5

主锅里放入姜片和油，设定3分钟/varoma/速度1，先把姜爆香

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步骤 6

步骤 6

然后加入鸡和全部调料，设定10分钟/varoma/反转小勺

步骤 7

时间到后加入栗子，再设定20分钟/varoma/反转速度小勺，时间到后，再设定3秒/反转速度2，让鸡肉栗子均匀的沾上酱汁，煮好后不要急着盛出，再稍微闷10分钟

步骤 8

然后盛盘享用

菜谱创建时间：2018-10-30 20:04:18