把250g马蹄粉为两份,一份150g,一份100g.
黄浆:300g清水与150g马蹄粉混合,搅拌均匀。黄片糖放入锅,加300g水煮溶化之后,倒入300g马蹄粉浆里搅拌均匀,做成黄浆。 白浆:把150g纯牛奶,60g炼奶和400g椰浆倒入100g马蹄粉浆里,不用加热,直接搅拌均匀。 把水煮沸后,倒入第一层黄浆煮3分钟后,加白浆作为第二层加热3分钟,每层3分钟,如此类推,按照自己想要的层次和分量均匀加。 最后一层记得是黄浆3分钟,再煮5分钟就可以了。
待放凉之后就可以切开了。
大功告成。