陈肾白菜干汤

作者： 养生少女_Yami

立冬已过，很多地区气候更加干燥。人们除了感到皮肤干燥外，口鼻咽又干又痒，甚至还咳嗽不止。此时，除了多喝水，还可以煲一款具有清肺润燥、祛痰消滞的汤水——菜干陈肾蜜枣汤。 　　功效：陈肾是广东特有的食材，又叫腊鸭肾，是腌制风干而成的鸭肾。其性温，味甘，有养胃生津、消食健脾、润肺祛燥的作用。广东民间常以陈肾煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症，用其煲汤甘香可口。 　　白菜干是小白菜晒干而成，性微寒，味甘，有清热除烦、润肺燥、通利肠胃、下气消食的作用。 　　蜜枣味甘，性平，有补益脾胃、滋养阴血、养心安神的功效。猪骨滋阴润燥生津，并能使汤味鲜甜。 　　此汤有清肺润燥、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、有口气、大便干结等患者食用。汤品清润，老少咸宜，是秋冬季节家庭常备饮品。但需要注意的是，脾胃虚寒者不宜服。▲

用料

• 白菜干 30g
• 蜜枣 2颗
• 南杏 适量
• 猪骨头 500g
• 盐 适量

陈肾白菜干汤的做法步骤

步骤 1

猪骨冷水下锅煮沸5分钟左右捞起，撇去血沫。

步骤 2

其他材料洗干净，白菜干切段～所有材料放进炖锅，加4-6碗清水，炖2小时，开锅加适量盐调味即可

步骤 3

还有一步到位方便的汤料包

菜谱创建时间：2018-10-30 09:29:57