【健康减脂】小米芒果寿司卷

作者： 大南小佳

用小米代替精制白米，用黄瓜🥒、胡萝卜🥕、芒果这样多彩的果蔬，代替鱼肉类，在大鱼大肉的后，来一份清新微甜的寿司卷。 再搭配一份蛋白质（鸡蛋、牛奶）、一份优质脂肪（坚果、牛油果🥑），开始健康减脂吧！😊

用料

• #食材
• 小米 50克
• 黄瓜 30克
• 胡萝卜 30克
• 芒果 40克
• 海苔 1片
• #可自选
• 牛油果 半个
• 彩椒 30克
• 熟芝麻 洒在表面
• 日本酱油 一小碟（最后沾寿司使用）

【健康减脂】小米芒果寿司卷的做法步骤

步骤 1

1、小米洗净后，锅中加入水，小米：水的比例=1:4左右。

步骤 2

2、大火煮开后，最小火煮8分钟左右，关火焖8-10分钟。

步骤 3

3、焖饭期间，将黄瓜、芒果切0.5厘米长条，胡萝卜切丝。

步骤 4

4、芒果处理小办法：芒果沿果核切半后，利用杯口，将果肉取出。

步骤 5

5、寿司帘上，铺一张保鲜膜，再铺一张海苔片，将温热的小米饭铺在海苔片上，将黄瓜条、胡萝卜丝、芒果条一次摆放。

步骤 6

6、卷好寿司后，最后卷紧定型，揭去保鲜膜。

步骤 7

7、切成方便入口的大小，如果沾刀后，可以用温水稍稍抹一下刀口再切。

步骤 8

8、这是今天邱先生的早餐，还搭配一枚煎蛋🍳、一杯柠檬蜂蜜水、芒果、核桃两个😊

【健康减脂】小米芒果寿司卷的小贴士

1、小米也可提前浸泡一夜。 2、切寿司时，可用温水稍稍沾湿刀口。 3、最后可撒熟黑芝麻粒，更香。也可自行选择沾取日本酱油。

菜谱创建时间：2018-10-30 09:06:55