十三香卤大肠

作者： 咪啦嗦啦

我家先生用盐和生粉各搓洗2遍，去除很多肥油，当然还有不少取不下来，也好，增加香味。这是先生亲自操作烹饪的哦，我觉得喜欢吃肥肠的会喜欢的，不要太烂，有点Q感更香呢！

用料

• 肥肠 三根约500克
• 十三香 一包
• 姜片 2片
• 干辣椒 2个
• 蒜头 5瓣
• 糖 2、3勺
• 料酒 2、3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 6—10

十三香卤大肠的做法步骤

步骤 1

洗净的肥肠先下滚水锅里焯一下

步骤 2

热油锅放糖或冰糖炒糖色，开始起沫立即放入肥肠、姜蒜、酱油、生抽、老抽、十三香，还放了10个白煮蛋，煮开后改中小火，大约一个多小时，（煮了一会，顺便冰箱里的藕也放了进去）

步骤 3

关火后焖到开饭时，拿出切巴切巴上盘。简单吧？✌️

菜谱创建时间：2018-10-30 01:25:14