多肉丸子

作者： 流光air

小朋友一岁多了，需要吃各种肉菜平衡营养。 奈何忙碌的老母亲～我～并没有太多时间做。 这个丸子真是太省心了。 一次多做些，煮汤煮蔬菜，做番茄丸子意面都很棒。

用料

• 猪肉末 200克
• 葱末 少许
• 鸡蛋 2个
• 姜末 少许
• 淀粉 2勺
• 胡萝卜末 适量
• 牛肉末 150克
• 三文鱼肉末 150克
• 虾滑 100克
• 油 300毫升

多肉丸子的做法步骤

步骤 1

除虾滑外所有肉末，姜末，葱末，胡萝卜末混合

步骤 2

加鸡蛋，淀粉混合

步骤 3

加虾滑混合，搅拌均匀

步骤 4

捏成丸子，低温炸定型

步骤 5

自然冷却，放冰箱冷冻。

多肉丸子的小贴士

1.丸子定型了就捞出，8分熟的样子。我是每次还要煮熟加叶子菜才这样。如果需要直接吃，可以用高温再回炸一分钟左右。 2.放进冰箱冷冻前，一定冷透。用密封袋装好，有利于保存。 3.胡萝卜可以用其他蔬菜代替，也可以不加。

菜谱创建时间：2018-10-29 22:22:46