地三鲜

作者： 霞-339

用料

• 茄子 1个
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 水淀粉 少许
• 生抽 1-2勺
• 糖 1勺
• 盐 少许
• 红烧酱油 1勺
• 葱，姜，蒜 少许

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切小块，茄子切小块，青椒切小片。 茄子用清水泡一会，防止油炸时多吸油。

步骤 2

土豆块，茄子块，青椒油炸一下，土豆不容易熟要多炸一会，青椒炸一下就捞出。

步骤 3

锅中放油烧热，葱，姜，蒜切丁放入爆香，再放入炸好的三丁翻炒，再放生抽，红烧酱油，水淀粉，盐，糖兑好的碗汁收汁装盘。

步骤 4

撒香葱沫装饰。

菜谱创建时间：2018-10-29 20:30:25