原料大集合。红枣浸泡半小时后去核，用剪子剪碎。怀姜洗净切成碎末。枸杞加少许纯净水浸泡。
姜末加适量水用料理机打成姜汁，再用打好的姜汁加入枣，枸杞，桂圆和黑芝麻，分次打成糊状。
将打好的糊糊倒入不粘锅，加入黑糖，中火熬开后转小火，继续熬，中间要不停搅拌。糊糊很容易外溅，搅拌时要小心烫手。
大概熬一个半小时左右，尽量把水分都熬出来，在木铲上不往下掉点状态最好。水分越少，保存时间越长。
期间，将玻璃瓶和盖放进凉水中在火上煮开消毒，捞出够晾干水备用。 将熬好的姜糖膏趁热装入瓶子，略凉一会拧上盖子倒扣，完全放凉后在冰箱冷藏，能放一个月左右。 这个分量大概做800克左右。我和女儿喝4周的量。
每天早上来一勺，用热水冲开喝，味道棒棒哒！