自制果丹皮

作者： 萱宝宝儿童辅食

用料

• 山楂 500g
• 冰糖 50g
• 柠檬 一个

自制果丹皮的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

山楂用盐水浸泡30分钟，再一一清洗干净

步骤 3

剥下四周的果肉，果核可以留着泡水喝

步骤 4

将山楂肉放入锅内，加水没过山楂即可，加入冰糖，大火煮开后转小火熬煮

步骤 5

煮至水干

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步骤 6

步骤 6

用料理棒搅打成泥

步骤 7

过筛到不粘锅中，这一步需要有耐心

步骤 8

不粘锅开小火，加入少许柠檬汁，不停搅拌至水分变少

步骤 9

浓稠度如图就可以了

步骤 10

烤盘铺硅胶垫，将熬好的山楂用刮刀刮成薄薄的一层，尽量刮的薄厚均匀，烤箱预热，上下火中层120度烤一个小时，温度根据自己家的烤箱调节，注意观察不要烤糊了，摸一下不粘手就可以了

步骤 11

烤完取出放凉

步骤 12

去除边角不规则的部分，剪成长方形

步骤 13

卷起来然后用保鲜膜包起来，两边扭一下就好了

步骤 14

酸甜可口的果丹皮就完成啦！

菜谱创建时间：2018-10-29 18:21:54