周一请吃素丨超简单超美味的下饭菜！~干煸平菇•圆满素食

作者： 圆满素食

食材简单做法简单，味道却难忘，鲜香的滋味，不知不觉中，饭菜会全吃光 o(*￣︶￣*)o 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦， 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 平菇 适量
• 香菜（或芹菜） 适量
• 单山蘸水 适量

周一请吃素丨超简单超美味的下饭菜！~干煸平菇•圆满素食的做法步骤

步骤 1

材料： 平菇（不嫌多，因为干煸后会缩水）、香菜或芹菜、单山蘸水

步骤 2

做法： 香菜洗净切段

步骤 3

平菇摘洗干净，一定要挤干水分。放进锅里

步骤 4

比平时炒菜多点油，再放少许盐（盐一定要少，因为干煸后，盐味会增加）

步骤 5

开始看上去，平菇一下子就把油吃了，没关系，炒一会油又出来了

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步骤 6

步骤 6

炒到边缘开始酥脆（在此之前，如果火太大，就转中火 ）

步骤 7

关火。如果锅里还有多余的油，就从锅边倒出来或用勺子舀出来，然后把香菜放下去。还可以放点单山蘸水，拌匀即可

步骤 8

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周一请吃素丨超简单超美味的下饭菜！~干煸平菇•圆满素食的小贴士

• 这菜，做起来超简单品起来超美味，味道却很棒 • 干煸，就不要加放酱汁之类的，而且要煸干，否则就失去风味了 • 另外可以用生蘸酱油、孜然粉代替单山蘸水，少来点，如果盐味够了就不用放 • 时不时的，来上这样一两道咸香鲜美的的干煸菜，胃口会大开的

菜谱创建时间：2018-10-29 16:02:03