准备食材,花生入烤箱150度大约烤15分钟左右,核桃入烤箱150度大约烤12分钟左右,具体的温度和时间根据自己的烤箱调整,黑芝麻我买的就是熟的,如果是生的也需要烤熟,如果没有烤箱也可以用锅来炒熟,总之这三者必须是熟的
把食材全部加入破壁机,白糖也可以换成蜂蜜
选择酱料按启动键,共计6分钟,我用的是米厨真空静音破壁机,如果是普通的料理机,做起来会有难度,可能会打不动还会损坏机器
加工过程中最好把上面加料的小盖子打开,因为全是固体,刚开始需要用机器自带的刮刀辅助一下,往下推一下材料 ,当然也可以不做这个动作,但这样能更好的保护机器,也能更快的打的细腻!(刚开始打起来会感觉有点费劲,但是真的不用加油,本身食材都是带油份的)
看到下面已经很油润了吧,此时已经能闻到芝麻那浓浓的香气了
现在已经全是液体了,喜欢带一点点颗粒的,现在就可以停止倒出来了
继续打到机器停止,看的出已经很细腻了
直接倒出来装瓶,放在冰箱里冷藏,没几天就吃完了,我家宝贝急得自己拿勺子就一勺接一勺的空口吃,一边吃一边说,真香真好吃呀!(打过的机器加点热水,再重新启动一下,就会洗的干干净净,倒出来也是一杯美美的饮品呢)
关于吃法,可以直接吃,也可以加两勺冲牛奶或热水喝,我最喜欢的是用来抹吐司和馒头片,简直不能更美味,保你吃了一片还想吃!
再次声明,普通的料理机功率小,可能会打不动还会损伤机器,最好用破壁机来操作,全程不用加油,食材自带的油份足够了,这样成品才会味道浓郁,功效十足!