丝瓜蛋汤

作者： 弥凹

在下厨房搜丝瓜蛋汤去发现没有想要的做法 就有了一些灵感一现的小时刻！还蛮好吃的！分享给大家

用料

• 丝瓜 1根
• 香油 半勺
• 盐 一小勺 （尝下汤的咸淡 自行添加减少
• 油
• 鸡蛋 2个
• 花椒 6/7粒
• 蒜瓣 4瓣
• 小葱 2根

丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜切片（削不削皮适喜好选择）鸡蛋打散备用，鸡蛋中加入几滴水 ，蒜拍扁切块

步骤 2

油微热后加入花椒，切记火不要太大 ，或时间不要太久 ，花椒会糊 。出香味后拿出花椒放入蒜碎炒香 再放入丝瓜炒两到三分钟，加两到三碗水煮开。

步骤 3

水开后倒入鸡蛋，切记不要搅动，这样出来的蛋花才好。最后出锅时加入香油和葱末

菜谱创建时间：2018-10-29 14:56:41