电压力锅版蛋糕

作者： 肥猫美食记

喜欢吃蛋糕，外面买的蛋糕放的添加剂太多，可是又没有买烤箱，于是开始尝试自己做，从开始的电饭锅蛋糕到现在的电压力锅蛋糕，写这个菜谱送给想做烤蛋糕的又没有烤箱的亲，希望对你有帮助^_^

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 色拉油 50克
• 低粉 90克
• 白糖 蛋黄（20）蛋白（60）
• 柠檬汁或醋 几滴

电压力锅版蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将蛋清和蛋黄分开

步骤 2

蛋黄加糖（20克）加牛奶打发几分钟

步骤 3

加入低粉拌匀如果干可加入些牛奶，接着加入40克色拉油拌均匀备用

步骤 4

柠檬汁加入蛋清一起混合打发蛋清到鱼眼泡加上20克糖继续打

步骤 5

糖分3次加入打发

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步骤 6

步骤 6

蛋清打成这样拉起来不倒即可，

步骤 7

把打好的蛋清分3次加入之前打好的蛋黄拌匀，预热电压力锅底部抹油，倒入预热好的电压力锅内抹平，大力震几下排出大气泡，按煮饭键焖煮（阀门记得打开）自动跳闸后再焖约3分钟即可开盖

步骤 8

开盖倒扣整个蛋糕会自动脱离，这时美味的电压力锅版蛋糕完成^_^

电压力锅版蛋糕的小贴士

电压力锅的气阀一定要打开

菜谱创建时间：2018-10-29 14:20:15