鲜虾半月盏

作者： 拓璞创造NX

人在职场，什么都追求方便省事。似乎已经习惯在忙碌中将午餐应付了事，更常用“速食主义”作为节省时间的借口。久而久之，我们都远离厨房，取而代之的是，下单订外卖。 这样的午餐只需三步到位，下订单—吃外卖—扔盒子。但是长期吃外卖，容易造成营养不足，况且外卖的卫生情况无法把控。 那么怎样能在繁忙的工作中，让自己的午餐尽量吃好点呢？小璞劝你还是做个带饭上班族！ 做一份午餐就十几分钟完成，还吃什么外卖啊！午休就该一边享受热腾腾的食物，一边放松工作的紧绷！ 小璞教你做鲜虾半月盏，健康又美味，都后悔没早点教你们！

用料

• 西葫芦 4片
• 青虾 4只
• 猪肉馅 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 小米椒（装饰用） 适量

鲜虾半月盏的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，青虾去头、虾线清洗干净备用。猪肉馅里放入盐、蚝油、一个鸡蛋清，顺时针搅拌。

步骤 2

搅拌好的猪肉馅里加入玉米淀粉，继续顺时针搅拌。

步骤 3

用勺子把西葫芦中间挖空，底部留一部分，防止汤汁从下面漏走。

步骤 4

把调好的猪肉馅用勺子放在西葫芦里填满。

步骤 5

将虾放在填满肉馅的西葫芦上面。

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步骤 6

步骤 6

把西葫芦做好，放在盘里子备用。

步骤 7

往电蒸锅里面加入清水，0.5--1L左右就够用了。可以看看侧边的可视化水窗衡量水量。

步骤 8

把西葫芦放在32CM超大直径的电蒸锅里。

步骤 9

盖上可视化的玻璃盖子。

步骤 10

通电后，调至1380的火力蒸12分钟。

步骤 11

蒸西葫芦的汤汁放在平底锅里面，加入适量的盐和蚝油煮开。

步骤 12

用勺子把熬好的汤汁淋在做好的西葫芦上面，就可以食用啦。

步骤 13

成品图~

鲜虾半月盏的小贴士

小米辣用来装饰，如果不喜欢可以不放。

菜谱创建时间：2018-10-29 13:44:45