大米温水浸半个小时，花生浸泡一晚，玉米切粒，玉米芯一起煮。
米水比例1:3，直接加热水，烧开后转最小火慢熬30分钟，当中勺子搅拌一下。
熬好关火焖10分钟，粥会更糯香，因为砂锅后续温度高，保温性效果好，即使关火，锅内温度还是很高，很适合关火焖。
双盖粗陶花锅有2合-4合，适合不同家庭使用，比较多用款，煲汤，炖甜品，煮米饭，炖菜都可。