激活酵母鸡蛋,酸奶,糖,酵母混合,激活酵母。 3分钟,37度,速度1
加入面粉,盐,揉面3分钟。 3.加入黄油,揉面3分钟。 4,倒出,滚圆,盖上保鲜膜发酵,2倍大。 5.取出面团,把面团分三等分滚圆排气,滚成尝条形卷起待用。 6,再将第一个面团再次滚圆压平卷起,放吐司盒待用。 7,面团二次发酵,2倍大后表面刷上蛋液,放入烤箱180度,25分钟。 8,吐司取出放架子上放凉。