冬瓜蛤蜊汤-小美版

作者： Jennyhe珍珠

一碗鲜甜

用料

• 油 15克
• 葱姜蒜 适量
• 净水 400克
• 冬瓜 300克
• 蛤蜊 200克
• 料酒 15克
• 盐 适量

冬瓜蛤蜊汤-小美版的做法步骤

步骤 1

主锅内倒油15g，放入适量切好的葱姜蒜（姜蒜末也可以让机器切，3秒速度5，葱要自己切一下）3分钟/V/小勺反转，进行爆香

步骤 2

加水400g水，设置7分钟/100度/小勺反转，将水烧开

步骤 3

放入切块的冬瓜，继续设置5分钟/100度/小勺反转，煮冬瓜

步骤 4

再加入洗净吐沙的蛤蜊，倒入黄酒，继续煮3分钟

步骤 5

最后撒盐出锅

步骤 6

祝好胃口！

冬瓜蛤蜊汤-小美版的小贴士

以上步骤针对第一次使用小美的朋友。 熟手操作基本上就是我这种： 一次性一转够时间（爆香3分钟+烧开水5分钟当然可以直接加热水+煮冬瓜5分钟+煮蛤蜊3分钟）16分钟，爆香后从洞口加水，水开后从洞口放冬瓜，冬瓜煮差不多就从洞口加蛤蜊，最后从洞口撒盐撒葱花，然后时间到出锅装盘。 是不是很方便，盖子不用开开关关的

菜谱创建时间：2018-10-28 22:52:22